Per la massa:
Farina 370 grs
Cervesa 130 grs
Oli 100 grs
Per la resta:
Carabassó, albergínia, pebrot, ceba, herbes, sal i també es pot afegir, si bé de gust, mozzarella.
L’elaboració és molt senzilla. Posem els ingredients de la massa en un bol i barregem amb les mans fins tenir-los ben lligats, cosa que s’aconsegueix sense gaire feina. Podem deixar-la reposar una mitja hora. Encendrem el forn i mentres arriba a la temperatura, uns 170 º tallem les hortalisses i les col·loquem sobre la massa estirada. Una mitja hora al forn.
La coca de la foto està feta amb massa filo,
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada