Melmelada sense sucre

Ingredients aproximats:

1. Ø 1 Kg de fruita (prunes, kiwis, figues, albercocs, préssecs, etc)
2. Ø 300 ml de xarop d’atzavara
3. Ø Suc de mitja llimona i alguna pell
4. Ø 2 cullerades de postres plenes de agar-agar

Elaboració
Bullir entre 20m i ½ hora la fruita amb  pell  o no(segons la fruita). Passar per la batedora i afegir el xarop d’atzavara. Barrejar l’agar-agar amb una mica de líquid i afegir-lo a la fruita que ha de coure uns 10 minuts més