Ingredients:
1/2 kg de rossellones ("chirlas")
200 grs de gambes
2 cullerades de sofregit de tomàquet concentrat i casolà
Elaboració:
Has de bullir uns 4 ltrs d'aigua amb ceba, julivert, llorer amb les rossellones i les gambes.
Als 10' incorpora el sofregit de tomàquet.
Deixa coure un 20' més.
Cola el caldo. Neteja les gambes i tallar-les en trossets petits. Treu les closques de les rossellones.
Amb el caldo has de fer una sopa d'arròs (2 grapats per persona). Afegir en els 5' últims minuts el marisc.
1/2 kg de rossellones ("chirlas")
200 grs de gambes
2 cullerades de sofregit de tomàquet concentrat i casolà
Elaboració:
Has de bullir uns 4 ltrs d'aigua amb ceba, julivert, llorer amb les rossellones i les gambes.
Als 10' incorpora el sofregit de tomàquet.
Deixa coure un 20' més.
Cola el caldo. Neteja les gambes i tallar-les en trossets petits. Treu les closques de les rossellones.
Amb el caldo has de fer una sopa d'arròs (2 grapats per persona). Afegir en els 5' últims minuts el marisc.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada