Divendres passat van fer la tertúlia del 7i mig a casa nostra. Com ponent va venir un escriptor mallorquí, Joan pons Bové, amic de la Tereta. Professor d'institut i escriptor de una novel·la negra, "incendi al paradís", que va guanyar el premi Pollença de narrativa 2016. Va ser una reunió distendida en la que es va parlar sobre l'obra i també sobre la curiositat dels grans escriptor que ha produit el pobre de Santanyí, com Bernat Vidal i tomàs, Blai Bonet, Antonia Vicens i Vidal Ferrando.
Jo vaig preparar el sopar per unes 14 persones. Com que no cabien en la taula, ho vaig fer tipus self-service. De fet sempre ho fem així, ja que la majoria de cases no tenen una gran taula. Com que no tinc material de cuina per preparar un plat per 14, sempre opto per la opció de fer uns quants plats diferents. potser dona més feina, però sempre té bastant èxit.
Enmig de l'enrenou, em vaig oblidar de fer les fotos, tot i que sabia que volia penjar els plats i les receptes al blog. En tot cas sempre queda el recurs de tornar a fer els plats, però, mentrestant, ens podem resignar a llegir el llistat.
Tartaletes de advocat amb tomàquet i llimona fet tipus guacamole, però sense ceba.
Amanida de llenties amb cebes i mango.
Pits de pollastre farcides unes de botifarra, prunes i nous i d'altres de pernil i poma, fetes a l'olla a pressió amb una salsa de ceba i taronja, acompanyades d'arrós llarg integral bullit amb diferents espècies com anís estrellat, clau, pebre i llauren.
Quiche Lorraine de cebes, nous i una mica de formatge
Pastís salat tipus pa de pessic fet amb olives, formatge, tomaques secs, pernil i orenga.
I de postres el pastís de tres xocolates fet amb sobre de quallada i acompanyat amb galetes d'Arriondas que havíem portat d'Asturias.
Jo vaig preparar el sopar per unes 14 persones. Com que no cabien en la taula, ho vaig fer tipus self-service. De fet sempre ho fem així, ja que la majoria de cases no tenen una gran taula. Com que no tinc material de cuina per preparar un plat per 14, sempre opto per la opció de fer uns quants plats diferents. potser dona més feina, però sempre té bastant èxit.
Enmig de l'enrenou, em vaig oblidar de fer les fotos, tot i que sabia que volia penjar els plats i les receptes al blog. En tot cas sempre queda el recurs de tornar a fer els plats, però, mentrestant, ens podem resignar a llegir el llistat.
Tartaletes de advocat amb tomàquet i llimona fet tipus guacamole, però sense ceba.
Amanida de llenties amb cebes i mango.
Pits de pollastre farcides unes de botifarra, prunes i nous i d'altres de pernil i poma, fetes a l'olla a pressió amb una salsa de ceba i taronja, acompanyades d'arrós llarg integral bullit amb diferents espècies com anís estrellat, clau, pebre i llauren.
Quiche Lorraine de cebes, nous i una mica de formatge
Pastís salat tipus pa de pessic fet amb olives, formatge, tomaques secs, pernil i orenga.
I de postres el pastís de tres xocolates fet amb sobre de quallada i acompanyat amb galetes d'Arriondas que havíem portat d'Asturias.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada