Avui he fet un fricandó bonissim!
Mentres sofregit un parell de sebes en L’Olla a presio, he fregit la carn passada per farina en una paella. Una vegada sofregida la Seba, he afegit vi ranci fins que ha evaporar-se l’alcohol, la carn, una mica de vi blanc i 10’en L’Olla.
He passat per la paella uns bolets (camagrocs i rovellons) i els he afegit a la carn. Chup,chup...
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada