Recepta molt ràpida i senzilla.
Primers minuts: Un parell de pits de pollastre tallats a trossets fets al wok amb una mica d’oli d’oliva
Següents minuts: Retirem el pollastre i afegim al wok un parell de cullerades de tomàquet sofregit en oli d’oliva i Dues cullerades de curry ben remenades
Últims minuts: Afegim la llet de coco i finalment el pollastre ( poca estona si volem que resulti tendre)
No hem d’oblidar la sal.
Mentres tant: Podem coure arròs integral per acompanyar el pollastre. El faig en olla a pressio, uns 10 o 12’ depenent de L’olla.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada